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SUMMARY:Allergie e Intolleranze alimentari: star bene a tavola con gusto
DESCRIPTION:Consigli nutrizionali\, controindicazioni e ricette senza glutine\, latte e uova\nAurora Costadoni Psicologa Psicosomatologa\, Naturopata Heilpraktiker \n  \nIl corso prevede una prima parte teorica durante la quale la Dott.ssa Costadoni fornirà spiegazioni riguardanti: \n\nla differenza tra allergie e intolleranze alimentari\ncause e conseguenze sui vari apparati del nostro organismo\ndescrizione e spiegazione dei motivi delle allergie e intolleranze più diffuse per adulti e bambini\nstrategie per arginarle\n\nLa scoperta di soffrire di intolleranze e allergie alimentari rappresenta spesso un momento di sconforto per la persona che vede modificarsi il proprio abitudinario piano alimentare. \nLa domanda più frequente è: cosa si può mangiare al posto di ciò che ci si trova a dover eliminare? \nPer questo motivo la seconda parte del corso sarà caratterizzata dalla preparazione dal vivo e dall’assaggio di alcune appetitose ricette di cucinaper mangiare senza rinunciare al gusto\, evitando alcuni degli alimenti più diffusi ma che creano anche maggiori problemi all’organismo quali glutine\, latte e uova. \n\n  \n \n \n  \n 
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SUMMARY:Infiammazione da cibo e performance sportiva
DESCRIPTION:Conduce Silvia Moroni\nIntroduzione del Responsabile del Polo: Dott. Michele Fortis\n  \nLa conoscenza della presenza di  intolleranze alimentari in uno sportivo consente di ottimizzare la sua prestazione e spesso di prevenire eventuali cali nella performance sportiva.  Quali sono i segnali più comuni di uno stato infiammatorio che può condurre ad un calo di performance? Quali sono i rischi del perdurare dell’infiammazione? Quali gli organi più colpiti? Quali gli alimenti più pro-infiammatori? Che rimedi conosciamo? \nNella serata verrà esplorata la relazione tra tipo di attività sportiva\, tipo di alimentazione e rischio infiammatorio\, e l’applicazione del Metodo RECALLER per lo sportivo.
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SUMMARY:Infiammazione da cibo
DESCRIPTION:Conduce Silvia Moroni\nIntroduzione del Responsabile del Polo: Dott. Michele Fortis\nAlimenti comuni possono a nostra insaputa scatenare reazioni infiammatorie. L’assunzione ripetuta di questi alimenti\, anche se considerati “sani”\, può portare ad un sovraccarico a cui l’organismo reagisce con sintomi evidenti\, segnali allarme e vere e proprie “richieste di aiuto” che e’ possibile decifrare e comprendere prima che si amplifichino. \nEsistono metodi affidabili per la ricerca dei componenti alimentari a cui ogni singolo individuo è intollerante e per i quali produce uno stato infiammatorio. Nella serata verrà presentato anche il metodo RACALLER per l’analisi delle intolleranze alimentari\, oltre alla metodica bioimpedenziometrica per la valutazione della composizione e della qualità dei tessuti corporei della persona.
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