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Pane, amore e carboidrati

CONFERENZA: l'evento si propone di offrire dei punti di orientamento all’interno della complessità assistenziale, relazionale e soprattutto emotiva che ogni familiare si trova a dover affrontare nel lavoro di cura quotidiano di un anziano con demenza.

Gallarate | 17 Maggio | Pane, amore e carboidrati

Negli ultimi anni, il ruolo dei carboidrati è cambiato: l’aumentata presenza di zuccheri e di cereali raffinati nella nostra dieta e la crescente diffusione delle diete proteiche e dei regimi alimentari low carb hanno riacceso il dibattito sull’effettiva validità della dieta mediterranea, nonché sul reale impatto del consumo di carboidrati sulla salute psico-fisica.

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