Allergie e Intolleranze alimentari: star bene a tavola con gusto

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Consigli nutrizionali, controindicazioni e ricette senza glutine, latte e uova

Aurora Costadoni Psicologa Psicosomatologa, Naturopata Heilpraktiker

 

Il corso prevede una prima parte teorica durante la quale la Dott.ssa Costadoni fornirà spiegazioni riguardanti:

  • la differenza tra allergie e intolleranze alimentari
  • cause e conseguenze sui vari apparati del nostro organismo
  • descrizione e spiegazione dei motivi delle allergie e intolleranze più diffuse per adulti e bambini
  • strategie per arginarle

La scoperta di soffrire di intolleranze e allergie alimentari rappresenta spesso un momento di sconforto per la persona che vede modificarsi il proprio abitudinario piano alimentare.

La domanda più frequente è: cosa si può mangiare al posto di ciò che ci si trova a dover eliminare?

Per questo motivo la seconda parte del corso sarà caratterizzata dalla preparazione dal vivo e dall’assaggio di alcune appetitose ricette di cucinaper mangiare senza rinunciare al gusto, evitando alcuni degli alimenti più diffusi ma che creano anche maggiori problemi all’organismo quali glutine, latte e uova.

 

Corso alimentazione02

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