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Pane, amore e carboidrati

CONFERENZA: l'evento si propone di offrire dei punti di orientamento all’interno della complessità assistenziale, relazionale e soprattutto emotiva che ogni familiare si trova a dover affrontare nel lavoro di cura quotidiano di un anziano con demenza.

Gallarate | 17 Maggio | Pane, amore e carboidrati

Negli ultimi anni, il ruolo dei carboidrati è cambiato: l’aumentata presenza di zuccheri e di cereali raffinati nella nostra dieta e la crescente diffusione delle diete proteiche e dei regimi alimentari low carb hanno riacceso il dibattito sull’effettiva validità della dieta mediterranea, nonché sul reale impatto del consumo di carboidrati sulla salute psico-fisica.

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Ecologia Nutrizionale: le intolleranze alimentari

Una corretta alimentazione è il presupposto fondamentale per mantenere in equilibrio le funzioni fisiologiche del corpo, lo stato di benessere e di salute in generale, nonché un buon livello energetico. Tali aspetti assumono, nella vita di ogni individuo, una valenza soggettiva,  in quanto alimenti che per alcuni possono essere fonte di energia, per altri possono [...]

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